Porque você não emagrece

21 escorregões explicam por que você não emagrece.

O ponteiro da balança só desce quando as birras ficam de lado?
Você vive de dieta, mas o ponteiro da balança parece conspirar contra você. Ele permanece estável, sem levar em consideração todo o esforço que você anda fazendo para manter a boca controlada. Antes de colocar toda a culpa em cima da balança e achar que tudo não passa de uma rixa pessoal, cheque a lista abaixo com 21 motivos que fazem você não emagrecer.

1-Esquecer de por fibras no cardápio.
As fibras estão relacionadas à maior saciedade. Ou seja, menos fibras é igual a mais comida e, portanto, mais calorias. Cereais integrais, frutas, legumes e verduras respondem como boas fontes do nutriente. Provavelmente, uma alimentação carente nestes alimentos é composta por ingredientes mais calóricos, o que leva ao ganho de peso.

2- Repetir sempre o mesmo menu.
Pessoas que desejam emagrecer seguindo uma alimentação monótona desistem mais fácil do projeto de emagrecimento. Variar os tipos de alimentos, texturas e sabores é um dos segredos para perder peso com saúde.

3- Pular refeições.
Ao pular refeições, você só faz com que a fome se acumule. Fome acumulada pode significar descontrole e excesso alimentar em algum período do dia. Além disso, não realizar, pelo menos, cinco refeições por dia, faz com que a quantidade de nutrientes importantes para o corpo não seja fornecida adequadamente.

4- Estipular metas difíceis de serem atingidas. 
Estabelecer metas de grande perda de peso, em pouco tempo, pode surtir efeito contrário e levar à desistência do projeto. Estabeleça pequenas metas durante o processo de emagrecimento. As vitórias ao longo do caminho servem como estímulo e mostram que é possível chegar ao peso desejado.

5- Beber pouca água.
Mesmo assim, muita gente faz cara feia na hora de beber água (2 litros é a dose mínima por dia). Além de fundamental para se manter bem hidratado, o consumo de água durante o dia retarda a sinalização de fome. Portanto, ela está envolvida com a menor ingestão de alimentos, diminuindo as calorias diárias.

6- Comer depressa demais. 
Quando você faz refeições rápidas demais não dá o tempo necessário para o cérebro entender que o estoque de nutrientes foi reposto e que, portanto, você pode parar de comer. É preciso reservar, pelo menos, 30 minutos para fazer as refeições. Ingira os alimentos calmamente, em um ambiente tranquilo, evitando comer na frente do computaor ou da televisão.

7- Extrapolar na quantidade dos alimentos.
A moderação é mais um segredo para ver o ponteiro da balança descer. Ingerir uma quantidade de alimentos além da necessária leva ao excesso calórico que, por sua vez, resulta no ganho de peso.

8- Dar importância desmedida ao regime.
Focar toda a sua atenção à dieta, não é nada estimulante. Pensar no cardápio equilibrado a todo momento leva a uma sensação de privação e punição por ter adquirido os quilinhos extras. Veja positivamente sua mudança de hábitos alimentares. Quando menos esperar, o emagrecimento vai aparecer.

9- Beliscar o tempo todo.
Beliscar o dia todo faz com que você perca a noção da quantidade de alimentos ingeridos. O melhor a fazer é estipular horários para pequenos lanches entre as refeições principais. Isso ajuda muito a evitar qualquer tipo de excesso.

10- Dispensar legumes e verduras.
Fazer dieta, para você, é sinônimo de cortar calorias (a inclusão de alimentos saudáveis é só um adicional). Grande engano, já que legumes e verduras são indispensáveis na mesa. Além dos inúmeros nutrientes que oferecem, os vegetais são ricos em fibras e saciam sua fome mais rapidamente. Deixar de ingeri-los leva a um maior consumo de alimentos e calorias, prejudicando assim, o emagrecimento.

11- Ignorar as informações dos rótulos.
As informações contidas nos rótulos dos alimentos são as melhores armas para os consumidores encherem o carrinho de compras saudáveis. Analisando as tabelas, dá para saber se a porção do alimento tem calorias excessivas, nutrientes importantes, ou ainda, se é rica em gorduras e açúcares.

12- Sofrer com a ansiedade pelos resultados.

Evite se pesar em diversos momentos do dia. A variação apontada pela balança é normal em diferentes horários e até em dias consecutivos. Essas mudanças, principalmente quando o ponteiro sobe, podem desanimar quem está de dieta. Por isso, pese-se somente a cada sete dias, com menos roupas possíveis, no mesmo horário e na mesma balança.

13- Cometer deslizes nos finais de semana.
Muitas pessoas fazem um pequeno deslize se transformar em início da desistência do projeto de emagrecimento. Para se prevenir, fuja de situações que incentivam o excesso. Caso já tenha extrapolado, volte à dieta logo em seguida, sem restrições exageradas para compensar as calorias a mais.

14- Não praticar exercícios.
Por aumentar o gasto calórico, as atividades físicas são excelentes meios para acelerar o emagrecimento. Outros pontos positivos dos exercícios é que eles diminuem a porcentagem de gordura corporal e aumentam a massa magra. Como os músculos queimam mais calorias, as atividades físicas ainda ajudam na manutenção do peso.

15- Ser fã dos chopinhos nas happy hours.
O típico encontro com os amigos após o expediente pode ser uma armadilha para quem quer emagrecer. Chope, batata frita, amendoim e salgadinhos esbanjam calorias e nunca faltam nas happy hours. Você não precisa deixar de sair com os amigos, mas proponha bares e restaurantes que oferecem opções de petiscos mais saudáveis.

16- Não substituir as frituras pelos grelhados.
Se você ainda não se convenceu de que precisa substituir os alimentos fritos pelos grelhados, aí vai uma boa causa: eles têm o dobro ou mais calorias que suas versões assadas ou feitas na chapa. Prefira sempre o grelhado.

17- Ceder aos doces.
Na lista de campeões em gorduras e açúcares, os doces certamente levam a um excesso calórico. Se a vontade for muita, opte pelas menores porções.

18- Acreditar em dietas milagrosas.
As dietas altamente restritivas são caminho certo para o abandono do plano de emagrecimento. Opte por uma dieta equilibrada que faça com que a redução de peso seja gradual, mas efetiva.

19- Deixar de incluir lanches entre as refeições principais.
Deixar intervalos grandes entre um prato principal e outro faz você chegar faminto às refeições. Não fique mais que três horas sem se alimentar. Garanta isso fazendo pequenos lanches.

20- Exagerar na determinação

Quando a vontade por alguma tentação aperta, você resiste bravamente. A atitude exemplar nem sempre é a mais ideal. Acumular vontade pode levar a um descontrole mais adiante. Se a vontade de comer um doce for muito grande, por exemplo, coma um bombom ou uma barrinha pequena de chocolate. Assim, você evita comer a caixa de bombons inteira em algum outro momento.

21- Tomar refrigerantes
As bebidas gaseificadas dão uma falsa sensação de saciedade. O que acontece é que, logo após uma refeição, você volta a sentir fome mais cedo e passa a beliscar. Para acompanhar as refeições, opte por um copo de água ou de suco natural.

Fonte: Marcos Muniz - Academia Wall Street Fitness

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Musculação, metabolismo basal e perda de gordura

As variáveis mais importantes para a perda de gordura corporal são: gasto calórico total, ingestão calórica e balanço calórico, que é resultado da soma das duas primeiras variáveis.
Ou seja, o balanço calórico é a diferença entre as calorias ingeridas diariamente (ingestão calórica) e as calorias gastas diariamente (gasto calórico total).

Balanço Calórico = Ingestão Calórica (Kcal) - Gasto calórico Total (Kcal)

Caso o objetivo seja a perda de gordura corporal, devemos consumir menos ca lorias do que utilizamos e, neste caso, o balanço calórico será negativo.

Dentro do gasto calórico total temos duas variáveis de extrema importância: o metabolismo basal e as calorias gastas com atividades diárias.
Essas calorias dependem da quantidade de massa magra que o individuo possui.

A energia utilizada pelo organismo diariamente para a manutenção das funções fisiológicas em repouso é conhecida como metabolismo basal.
O metabolismo basal representa a maior percentagem das calorias que compõem o gasto calórico total, sendo responsável por 60-75% das calorias utilizadas diariamente pelo organismo.
As funções fisiológicas que compõem o metabolismo basal incluem a manutenção e funcionamento do sistema nervoso, pulmonar, cardiovascular e músculo esquelético.
O metabolismo basal é basicamente relacionado á massa magra do indivíduo e é afetado pela composição corporal, sexo, idade e fatores genéticos.
É estimado quem em cad a década de envelhecimento ocorra a diminuição de 2 a 3% no metabolismo basal, e isto é decorrente primariamente da perda de massa magra (Poehlman and Melby, 1998).

Hipoteticamente, aumentos na massa magra devem propiciar a elevação do metabolismo basal, maximizado assim o gasto calórico total.
O principal componente da massa magra é a musculatura e o treinamento com pesos é reconhecidamente a melhor e mais eficiente forma de aumento para a massa muscular.
Algumas pequisas têm demonstrado que o metabolismo basal aumenta em aproximadamente 6% após doze semanas de treinamento com pesos.

Por outro lado, neste mesmo período, indivíduos realizando apenas exercícios aeróbicos sofrem um decréscimo em torno de 2% em seu metabolismo basal.

Primariamente, estas mudanças estão correlacionadas com o impacto que estas formas de exercício têm sobre a massa magra.
Normalmente, quando realizado apenas o treinamento aeróbico sem a combinação com o treinamento com pesos,
é esperada a perda ligeira na quantidade de massa muscular e isto ocasiona o decréscimo no metabolismo basal,
desacelerando o processo de perda de gordura corporal após algumas semanas.

Por outro lado, o exercício resistido, por proporcionar o aumento da musculatura e do gasto energético total,
quando combinado a uma dieta adequada, resulta na grande diminuição do percentual de gordura corporal.
Porém, o exercício aeróbico é ainda de extrema importância, pois, além de seus benefícios á saúde,
ele ira ajudar a aumentar a queima de gorduras pelo aumento das calorias metabolizadas diariamente irá aumentar a eficiência do organismo,
principalmente o sistema muscular em processar gorduras como fonte de energia.

Em resumo, a formula para a perda de gordura consiste de três fatores:

Exercícios resistidos (PUMP, MUSCULAÇAO, PILATES , YOGA)

Exercícios aeróbios (STEP, SPINNING, AERODANCE, ARTES MARCIAIS)

Dieta (ALIMENTAÇÃO CONSISTENTE E EM HORÁRIOS REGULARES)

Quando estes fatores são combinados da forma mais adequada para os diferentes indivíduos realidades,
melhores resultados são obtidos do que em situações onde apenas um dos fatores é contemplado.

Fonte:
Marcos Muniz - Academia Wall Street Fitness

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Benefícios da Canela no Diabetes tipo 2

Vocês sabiam que especiarias como a canela poderiam ser usadas na batalha contra o diabetes tipo 2? É isto que diz investigações realizadas pelos cientistas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA).

Os pesquisadores do USDA's Agricultural Research Service (ARS) estão purificando, caracterizando e avaliando os componentes da canela e outras especiarias para explorar os seus efeitos benéficos sobre os níveis de insulina e funções relacionadas.

Estudos do químico Richard Anderson, no Beltsville Human Nutrition Research Center (BHNRC),  em Maryland e seus colegas sugerem que certas especiarias podem ser benéficas para algumas pessoas com diabetes.

Os níveis sangüíneos de glicose

O estudo, baseado em um extrato, solúvel em água, de canela, sugeriu que a especiaria pode ter um efeito benéfico sobre a insulina ou níveis de glicemia. "A insulina é um hormônio-chave que "abre uma porta" no interior das células e, em seguida, escolta a glicose para dentro dessas células, fornecendo combustível para elas". Sem um fornecimento suficiente de insulina, ou uma capacidade de uso desta insulina 100%, a glicose se acumula no sangue. Com o tempo, causa danos aos olhos, rins, coração e nervos.

O estudo com extrato de canela, conduzido em Ohio, se focou em 22 voluntários que apresentavam síndrome metabólica, fato que aumenta as chances de desenvolver diabetes. Os voluntários foram divididos aleatoriamente e tiveram suas dietas complementadas com extratos de canela solúvel em água ou um placebo durante 12 semanas.

Os voluntários do grupo que tomaram o extrato de canela demonstraram uma diminuição significativa na glicemia de jejum e pequenos aumentos na massa muscular magra em comparação com o grupo placebo. O aumento da massa muscular magra foi considerado um marcador de melhora da composição corporal, segundo os pesquisadores.

A análise, pré e pós estudo do grupo extrato, também revelou uma pequena mas, uma diminuição estatisticamente significante na gordura corporal e pressão arterial. No entanto, outras características da síndrome metabólica, tais como taxas anormais de LDL, HDL ou triglicerídeos no sangue, não foram afetadas pelo extrato de canela.

Estratégias baseadas em nutrição

Um estudo liderado pela pesquisadora da ARS, fisiologista Sean Adams, explorou o potencial de compostos naturais do corpo, conhecidos como acilcarnitinas, para servir como biomarcadores  do diabetes que podem atuar como indicadores capazes de traçar estratégias baseadas na nutrição para prevenir a condição. Os cientistas determinaram estes biomarcadores depois de analisar moléculas indicadoras em amostras de sangue de mulheres afro-americanas diabéticas e não diabéticas que se voluntariaram para a pesquisa. Os níveis de algumas acilcarnitinas foram quase 300% maior nas voluntárias diabéticas do que naquelas sem a doença. Os níveis mais altos foram atribuídos à oxidação incompleta ou ineficiente de gorduras nas mulheres diabéticas.

A pesquisa também promete biomarcadores para identificar mais rapidamente as crianças e adultos que estão em risco de desenvolver o Diabetes Tipo 2.

Minha pergunta é: Será que somente os portadores de diabetes podem se beneficiar das maravilhas da canela?

Até mais...

Referências:
ANDERSON, R. - A Study to Determine the Effects of Cinnamon on Blood Glucose – in. Agricultural Research Service, Internet, disponível em: http://www.ars.usda.gov/research/projects/projects.htm?ACCN_NO=412338, 2010.
KHAN, A. - Cinnamon Improves Glucose and Lipids of People With Type 2 Diabetes – in. Diabetes Care, December 2003, vol. 26, no. 12 3215-3218. Internet, disponível em: http://care.diabetesjournals.org/content/26/12/3215.full, 2010.

Imagens:

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Modelo prevê necessidades individuais de vitamina D

Seu tom de pele ou a quantidade de luz solar que você recebe - além dos alimentos que você come - todos podem influenciar na quantidade de vitamina D que seu corpo precisa para uma ótima saúde. De forma preliminar, e, aparentemente, uma pesquisa que o fisiologista Charles B. Stephensen e seus colegas desenvolveram, sugere um modelo capaz de prever os  requisitos individuais de vitamina D de cada um.

Os cientistas já sabiam, desde o início do século 20, que os nossos corpos são estimulados a produzir vitamina D quando os raios ultravioleta do sol atingem a nossa pele. Mas a quantidade de luz solar direta que uma pessoa recebe é afetada não apenas pelo tempo ao sol, mas também pela latitude, época do ano, pigmentação da pele, e mesmo a quantidade de roupas de proteção que se usa.

Para desenvolver o modelo preliminar, Stephensen e seus colegas trabalharam com 72 voluntários adultos jovens que forneceram registros contínuos de sua dieta por 7 - 8 semanas, além de usar crachás fotossensível 24 horas por dia,  assim os cientistas puderam determinar os níveis de exposição ao sol.

Dados dos voluntários - de ascendência Afro-americano ou Europeia - apresentaram  quantidades relativamente baixas de exposição solar sugerindo que eles podem precisar de vitamina D adicional para atingir um nível sanguíneo de 75 nanomoles de vitamina D por litro de plasma.

Stephensen adverte, porém, que alguns níveis de vitamina D indicados pelo modelo atualmente excedem o nível considerado seguro. Mais pesquisas, com um número maior de voluntários, poderia refinar a capacidade preditiva do modelo, diz.

A pesquisa foi publicada no início deste ano no Journal of Nutrition.

Referência:
USDA/Agricultural Research Service (2010, July 17). Model predicts individual's vitamin D needs.ScienceDaily. Retrieved July 22, 2010, from http://www.sciencedaily.com/releases/2010/06/100618112133.htm

Imagens:
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http://grupiv.files.wordpress.com/2009/11/vitamin-d.jpg

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Educação Nutricional - um direito teórico

A muito tempo eu venho dizendo à meus colegas: invistam em educação nutricional. Procurem uma especialização, curso ou atualização nesta área e esteja pronto.

Porque eu defendo esta idéia? 

Primeiro, porque acredito que, se não houver a adesão da educação nutricional, a sociedade vai se extinguir. A forma como a alimentação é vista e repassada, pelos pais a seus filhos, atualmente não considera nada além do sabor. 

Antigamente, não se comia por comer. Acreditava-se que este ou aquele alimento era bom pra saúde. Como nem todos tinham acesso à todo tipo de alimento, as pessoas viam os alimentos processados e calóricos como artigos de luxo e seu uso era bem mais restrito. O normal era arroz, feijão, uma carne, verduras e frutas. 

Atualmente esta alimentação básica é rejeitada e dá lugar aos fast-foods e doces. O que é normal, pois os pais atuais são, em sua maioria, os jovens do final da década de 70 e dos anos 80, que iniciaram uma geração fortemente influenciada pela mídia e pelo consumo de novos alimentos existentes no mercado. Os alimentos industrializados.

Eu mesmo, rejeitei muito em minha infância comer vegetais e achava o máximo comer um "x-tudo" por dia lá no superlanches em minha cidade.

Os bons hábitos deveriam ser passados pelos pais, mas como estes não aprenderam a tê-los, não vão saber ensinar a seus filhos. Daí a necessidade de incluir este ensino nas escolas. Seria a forma mais dinâmica de tentar mudar o que está aí.

Em 2004, um projeto de lei, do Deputado Almir Moura, o PL 4214/2004, dizia respeito à importância da

presença de nutricionistas nas escolas de ensino fundamental e médio. No entanto, o mesmo foi arquivado sob a alegação de ser inviável manter um profissional nutricionista em cada escola do país, pois acarretaria um impacto financeiro às folhas de pagamento dos municípios.

O engraçado, é que para o Brasil era inviável mas para o Estado do Paraná não é?

No último 31 de maio,  o Governador do Paraná, Orlando Pessuti, aprovou a Lei 16.523 que prevê que todas as escolas públicas e particulares tenham em sua equipe a presença de nutricionistas até 2015. Exatamente o que se queria em nível nacional em 2004.

O intuito destes projetos é manter um nutricionista responsável por planejar a alimentação, controlar a qualidade do armazenamento, preparo e consumo dos alimentos, etc. Não é exatamente o ideal, pois não diz nada sob o ensino e educação alimentar, mas a presença do profissional nutricionista nas escolas já será um avanço enorme e as escolas agraciadas, no caso as escolas paranaenses, vão gerar um forte impacto social.

Existem, ainda, na câmara dos deputados dois projetos de lei com este objetivo. O PL 128/2007 e o PL 325/2007. 

O PL 128/2007, de autoria do Deputado Lobbe Neto, deseja incluir o tema “Educação Alimentar” no

conteúdo das disciplinas de Ciências e Biologia, nos currículos das escolas de ensino fundamental e médio, respectivamente. Já o PL 325/2007, de autoria do Deputado Jovair Arantes, que pretende incluir a disciplina de Educação Alimentar (ou Educação Nutricional) na grade escolar do ensino fundamental e médio, sendo obrigatória em toda rede de ensino do país.

Eu entendo que o projeto do Deputado Jovair é mais coeso e atenderia com mais qualidade a necessidade da sociedade. Mas, pelo que vi, pesquisando o andamento destes projetos, é que este não caminhou. Já o projeto do Deputado Lobbe Neto, está mais adiantado e parece que será a opção a ser aprovada.

Vamos aguardar e acompanhar o andamento destes projetos, e enquanto isto, eu digo e repito, se preparem para o futuro e o futuro da nutrição está na EDUCAÇÃO NUTRICIONAL.

Até mais....

Referências:

NETO, L. - PL-128/2007 - in. Camara.gov.br, Internet, disponível em: http://www.camara.gov.br/sileg/Prop_Detalhe.asp?id=340610, 2007.

ARANTES, J. - PL-325/2007 - in. Camara.gov.br, Internet, disponível em: http://www.camara.gov.br/sileg/Prop_Detalhe.asp?id=343938, 2007.

MOURA, A. - PL-4214/2004 - in. Camara.gov.br, Internet, disponível em: http://www.camara.gov.br/sileg/Prop_Detalhe.asp?id=265943, 2004.

CRN-8 – Conselho Regional de Nutricionistas da 8ª Região/Paraná - Conquista na educação: todas as escolas de ensino fundamental e médio do Paraná deverão ter nutricionista até 2015 - in. crn8.org.br, Internet, disponível em: http://www.crn8.org.br/noticias/2010/conquista-na-educacao.htm, 2010.

Imagens:

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Comer menos carne pode ajudar a permanecer magro

Um estudo do último dia 30 de junho, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, com centenas de milhares de europeus sugere que uma menor ingestão de carne ajuda a manter o peso magro.

Dr. Anne-Claire Vergnaud, do Imperial College London, no Reino Unido e seus colegas descobriram que pessoas que comiam mais carne ganhavam mais peso durante cinco anos do que aquelas que comiam menos carne, mas as mesmas quantidades de calorias.

O estudo incluiu mais de 100.000 homens e 270.000 mulheres de 10 países europeus. Os Dinamarqueses, alemães, espanhóis e suecos foram considerados os maiores comedores de carne, com os homens comendo cerca de 300 calorias derivadas da carne por dia e mulheres que consumindo 200 calorias. Dentre todas as populações de carnívoros, os gregos comiam menos (cerca de 200 calorias por dia para homens e 140 para mulheres).

Durante o período de 5 anos do estudo, tanto os homens quanto as mulheres ganharam, em média, cerca de um quilo por ano,  embora as mulheres tenham ganhado um pouco menos. E quanto mais carne a pessoa comeu, mais peso ela ganhou, para cada 250 gramas de carne ingerida por dia, pelos 5 anos, houve um ganho de peso médio de 2 kg , segundo os cálculos dos pesquisadores.

Quando eles analisaram diferentes tipos de carne separadamente, encontraram a associação mais forte com o ganho de peso na carne de aves, seguido por carnes processadas e carne vermelha.

Baseado nos resultados da pesquisa, se uma pessoa reduzir seu consumo de carne em 250 gramas por dia, seria possível evitar o ganho de cerca de 2 kg de peso, em 5 anos.

Embora esta seja uma quantidade relativamente pequena de peso a partir do ponto de vista individual, os investigadores acreditam que, "o ganho médio de 2 kg em cinco anos poderiam ter um efeito considerável do ponto de vista de uma população."

E mais importante: pelos resultados deste estudo, dietas ricas em proteínas não são boas auxiliares no combate à obesidade ou na promoção da perda de peso a longo prazo, ao contrário do que tem sido defendido.

Referências:

VERGNAUD, AC et al. - Meat consumption and prospective weight change in participants of the EPIC-PANACEA study. - in. Am J Clin Nutr Online, Internet, disponível em: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20592131, 2010.

Imagens:

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Por que meu peso volta tão rápido quando eu paro a dieta?

Para cada 454 g de peso que seu corpo carrega, ele precisa de 12 calorias por dia para mantê-lo vivo. Se você pesa 68 g, você precisa de cerca de (68/454 * 12) o que dá aproximadamente 1.800 calorias por dia para se manter vivo e manter o mesmo peso. 

Se você ingerir mais que 1.800 calorias por dia, o excedente se trans forma em gordura. São necessárias 3.600 calorias extras para formar 454 g de gordura. 

Digamos que, em média, você ingere 2.000 calorias por dia. Essas 200 calorias extras se transformarão em gordura. Entretanto, eventualmente você atingirá um ponto de equilíbrio porque, 

à medida que você ganha peso, você precisa de mais calorias para manter aquele peso. Então, uma pessoa que ingere uma média de 2.000 calorias por dia, alcançará o equilíbrio em (2.000 / 12 * 454) 75.670 g. 

Vamos dizer que você ingere, em média, 2.000 calorias por dia e alcança o equilíbrio em 75.670 g. 

Aí você faz uma dieta drástica na qual você ingere somente 1.000 calorias por dia ao longo de 60 dias. Você perde 7.270 g e alcança sua meta de peso de 68 g. 

Mas depois você volta a ingerir 2.000 calorias por dia novamente. O gráfico abaixo mostra seu padrão de ingestão antes, durante e depois da dieta:

Note que o gráfico assume que você, como a maioria das pessoas,

ingere um número aleatório de calorias por dia. Alguns dias você está "bem" e come menos, 

e alguns dias você está "mal" e come mais, mas a suposição é que a média seja de 2.000 calorias por dia durante aquele espaço de tempo. 

Este gráfico mostra o que acontece ao seu peso antes, durante e depois da dieta:

A dieta realmente diminui o seu peso. Mas o peso volta quando você retoma o seu padrão "normal" de ingestão. 

O peso parece voltar tão rápido porque quando você atinge o peso mais baixo, tende a ganhar mais peso a cada dia. 

Quanto mais leve você estiver, menos calorias necessita. Se você só precisar de 1.500 calorias por dia e está ingerindo 2.000, 

você vai ganhar peso mais rápido do que se precisasse de 1.800 e estivesse ingerindo 2.000. 

Só há duas maneiras de manter o peso: 

• mudar o seu padrão geral de alimentação de modo que você venha a ingerir, na média, menos calorias do que antes de iniciar a dieta; 
• começar a praticar exercícios de forma que você "queime" as calorias extras que ingere. 

A melhor forma de agir é uma combinação dessas duas opções.

Autor: Marcos Muniz - Academia Wall Street 

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7 dicas para fazer de seu lanchinho um caminho saudável

Aqui vai uma boa notícia: Lanches rápidos não são sempre ruins e você não precisa parar de comê-los totalmente. De fato, se você souber como utilizá-los, eles podem ser grandes aliados do emagrecimento saudável.

O problema é que para muita gente, lanches rápidos significam “chips, biscoitos, bolos, doces e outros alimentos processados”, cheios de gordura e calorias excessivas. Os lanchinhos podem ser um sério problema se você realiza escolhas erradas e exagera nas porções. Por exemplo: não há problema em comer uma porção de biscoitos recheados de vez em quando, mas tenho pacientes acostumados a comer um pacote por dia. Essa noção de quantidade é que precisa estar presente.

Confira estas dicas para começar a realizar escolhas mais inteligentes e evitar as escolhas erradas:

1.       Sente-se à mesa para comer

Muita gente não dá a devida atenção ao momento da refeição. Comem de qualquer maneira, em pé, em frente à TV, deitado, como for. Esta ação que parece inocente, faz com que nossa percepção de quantidade fique prejudicada e acabamos comendo mais do que realmente era preciso. Como é o caso do pacote de biscoitos.
Quando nos sentamos à mesa, frente ao prato, tornamo-nos mais conscientes do que estamos comendo e acabamos por ingerir uma porção menor. Sem perceber, ou melhor, percebendo.

2.       Engane o paladar

Quando bater aquela vontade desesperada por comer alguma coisa, engane temporariamente seu paladar. Ao invés de comer e matar a vontade desnecessária tente escovar seus dentes e passar fio dental. Os sabores de menta, lyptus e hortelã, mudam o sabor dos alimentos e o que era gostoso já não é tanto. Assim, não conseguimos comer quase nada após escovar os dentes e em pouco tempo, desligamos a ideia do desejo de comer.

3.       Escolhas lanches substanciais

Fazer um lanchinho ajuda você a saciar a fome e evita que você exagere na quantidade na sua próxima refeição. Mas isto só funciona se o seu lanche for satisfatório o suficiente para que você não sinta outro desejo de comer daqui à uma hora. O segredo: escolha alimentos que contenham carboidratos ricos em fibras e proteína. Esta dupla faz com que os níveis de açúcar no sangue permaneçam estáveis evitando assim que o organismo sinta necessidade de energia. Experimente frutas com iogurtes, castanhas variadas, ou pão integral com homus.

4.       Nunca pule refeições

O que vemos a maioria das pessoas fazer é comer três vezes ao dia. Desjejum, almoço e jantar.
O ideal é incluir os lanches entre estas três grandes refeições e, o mais importante, não pular as refeições. Nem as grandes nem as pequenas.
Pular refeições é o grande erro, pois acabamos optando por alimentos mais calóricos e ricos em gordura para saciar nosso desejo. Isso leva a excessos subsequentes. A dica é: Nunca se deixe chegar com muita fome à uma grande refeição.


5.       Tenha o mínimo de esforço pelo bem da saúde

Alimentos processados, na maioria das vezes são convenientemente bem embalados, tornando-os uma opção fácil quando se sente fome. Quem nunca lanchou um pacotinho de “Pit-Stop” ou jantou um “Miojo”?
O problema é que ninguém quer ter o mínimo de trabalho para comer bem. A maioria das pessoas, por exemplo, não comeria em opção de lanches rodelas de abacaxi pois precisa ser descascado e cortado; ou cenouras que precisam ser limpas, descascadas, cortadas e embaladas. Ao invés disto, preferem comprar mini-cenouras que é só comer.
Prepare o seu lanche com carinho. Neste momento, além de conhecer melhor o que você come, você garante a qualidade do mesmo, pois foi você quem o preparou.

6.       Durma mais e melhor

Vejo no consultório que a maioria das pessoas tem dormido pouco. Uma média de 5-6 horas/noite. Dormir bem é fundamental para se conquistar qualquer objetivo. Seja ganho de massa ou redução de gordura.
Dormir com fome pode ser um problema, pois neste momento o corpo continua em funcionamento, gastando energia. Assim, um pequeno lanche antes de dormir é sempre bem vindo. Ele ajudará a manter a estabilidade da glicose no sangue até a hora de acordar.

7.       Pergunte a si mesmo se você realmente precisa

Muitas vezes, o alimento está ali perto e só de olhar pra ele, temos vontade de comê-lo. Nem sempre precisamos comer nestes momentos. Normalmente isto é um automatismo que desenvolvemos.
Às vezes, você só precisa de uma pausa. Se você puder, pare de trabalhar um pouco, vá verificar seu Facebook ou dar um passeio. Se você precisa aliviar o estresse, vá tomar uma ducha ou ligue para um amigo(a). Você vai perceber que o que você realmente deseja é o conforto, não o alimento.


Até mais...

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McDonald's defende McLanche Feliz

Em minhas navegadas pela internet, li esta reportagem do "Chicago Tribune", que mostra a mais nova guerra entre os defensores da saúde e a destruidora de lares McDonald's.

O mais novo embate diz respeito ao marketing utilizado no McLanche Feliz, que utiliza de brinquedos para atrair crianças pequenas para o mundo das batatas fritas, hamburgueres e refrigerantes.

Em maio deste ano, um condado da Califórnia proibiu o uso de  brinquedos  na maioria das refeições comercializadas em fast-foods e o palhaço Ronald McDonald foi convidade a se aposentar.

Em junho, o Centro de Ciências de Interesse Público, ameaçou processar o McDonald's se não parar de usar os "brinquedos" para atrair as crianças pequenas para o McLanche Feliz.

Na última quarta (14), o McDonald's respondeu, não com palavras, mas com uma defesa desafiadora às refeições infantis, sinalizando aumentar ainda mais o debate sobre se é adequada a utilização de publicidade e o uso de brinquedos para atrair as crianças aos hambúrgueres, batatas fritas e outros.

O debate sobre a comercialização de fast-foods, existe há anos, e está mais estreitamente ligada às preocupações com a crescente taxa de obesidade entre as crianças. Essa taxa triplicou nas últimas três décadas, só muito recentemente atingiu um platô.

Uma das últimas figuras que entrar neste cenário, aumentando a pressão para o debate é a primeira-dama americana, Michelle Obama, cuja campanha "Let's Move" visa a acabar com a obesidade infantil em uma geração. Ela dedicou nada menos que uma dúzia de parágrafos de um discurso para a Grocery Manufacturers Association Conference para a necessidade de se reduzir a comercialização de alimentos não-saudáveis para as crianças.

O McDonald's afirma que tem evoluído tanto no menu quanto em práticas de marketing, visto a adição de fatias de maçã, embora servidas com caramelo e leite com desnatado, como opções no McLanche Feliz. A empresa diz que a única advertência no McLanche Fliz é a combinação de nuggets de frango, maçã e leite.

Mas Margo Wootan, diretor de política de nutrição do Centro de Ciências de Interesse Público, diz haver uma desconexão entre o que o McDonald's anuncia e o que os clientes experimentam nos restaurantes. Wootan alegou que em 93% de pessoas, quando perguntadas sobre o McLanche Feliz, associam automaticamente o produto à fritas. Embora o McDonald's diga que as maçãs são uma alternativa popular para fritas.

Apesar das pesquisas de opinião pública citadas pelos defensores da saúde, A empresa citou estatísticas mostrando que "9 em cada 10 clientes" não concordam com a remoção do brinquedo e que os pais, em particular, acreditam que eles têm o direito e a responsabilidade de decidir o que é melhor para seus filhos, não o Centro de Ciências de Interesse Público.

Marion Nestle, autora de "What to Eat", e professora de nutrição da Universidade de New York, encoraja apenas visitas ocasionais. Ela disse em um e-mail que o marketing agressivo do McDonald's pode ter sido muito bom quando ele era "considerado um tratamento familiar (uma vez por ano, aniversários) e a obesidade infantil era um fenômeno raro." Mas os tempos mudaram, disse ela, e as táticas da cadeia representam uma tentativa deliberada "para minar o poder paternal.

O McLanche Feliz ... Se não contivesse brinquedos, as crianças não atormentariam os pais, e o McDonald's não venderia tanto".

Referências:
ENG, M. e CALCIN, A. - Happy Meal complaint opens Pandora's box - in. Chicago Tribune, Internet, disponível em: http://www.chicagotribune.com/health/ct-biz-0708-mcdonalds-unhappy--20100708,0,7886109.story, 2010.
Imagens:
http://www.gemzies.com/img_photos/children_amp_039_s_party_at_mcdonalds_mcdonalds_e_ebc0cb3de272bb47593b39f2af7cfb9a_490x350.png
http://www.promotionalitemsbuzz.com/wp-content/uploads/2010/04/McDonalds-Toy-Happy-Meal.jpg 
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIa8rMnQO9EwFGXKg4FEUBfZ16dmpSonnd7SNIjbus5zIFawWlSEN8FiXhJcEqlDfymN0tO7PfZjfAw28C8QbkJtG0VI3w0VJlI0eeIw7hQlJxUfs1yILudrZBe3dfKoQcSaSOn0cBgpM/s400/big-mac-mac-donalds-+Mclanche+feliz.jpg 
http://unrealitymag.com/wp-content/uploads/2009/02/ronald-mcdonald-quits-in-prote.jpg

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Imediatistas da Boa Forma

O dia a dia na academia me faz refletir sobre uma questão extremamente importante, 

que é a teimosia dos alunos em insistir no exagero para alcançar seus resultados.

Os alunos além de serem demasiadamente imediatistas, não entendem que só exercícios físicos não são suficientes para gerar uma modificação na composição corporal.

É necessário esclarecer que, 50% do sucesso do emagrecimento se dá em função do controle da ingesta calórica.

Mesmo o aluno que passa o dia inteiro na academia, se tiver u ma ingesta calórica maior do que o gasto continuará engordando.

Portanto, sem uma reeducação alimentar, para que seja gerado um déficit calórico 

e a gordura acumulada no corpo seja utilizada pelo organismo como fonte energética, 

a tentativa de emagrecimento não terá sucesso.

Um outro ponto importante que influi no emagrecimento é o sono de qualidade.

Pesquisas comprovam que se o indivíduo não tem um sono adequado, a "queima" de gordura corporal é dificultada.

Sendo assim, o segredo não é malhar mais, e sim controlar a alimentação, 

associado a pratica de exercícios físicos regulares (sem exageros) e sono adequado.

Todos os dias várias pessoas me procuram dizendo que precisam malhar mais,

pois estão engordando.

NA ACADEMIA WALL STREET FITNESS, TODOS ALUNOS DA ACADEMIA TEM DIREITO:

*Avaliação física grátis.

*Avaliação nutricional grátis.

Autor: Marcos Muniz 

Referência da imagem:

http://imagem05.vilamulher.terra.com.br/interacao/5042484/dieta-anti-plato-e-proibido-parar-76439-1.jpg

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As calorias, nem sempre são equivalentes. Veja o porquê.

O GET (gasto energético total) é formado pela TMB (taxa metabólica basal), TID (termogênese induzida pela dieta) e FA (fator atividade). A TID é responsável aumento do metabolismo após a ingestão de alimentos e geralmente é responsável por cerca de 10% gasto energético diário em seres humanos. Ela varia de acordo com o teor de macronutrientes da refeição ingerida. O metabolismo de carboidratos é energeticamente mais dispendioso do que as gorduras e metabolismo de proteínas é o mais exigente de todos. Ou seja, em ordem, gasta-se mais energia no metabolismo de proteínas, depois carboidratos e por fim, gorduras.

De forma geral, a TID será maior se a refeição consumida for mais complexa, exigindo mais trabalho do fígado e liberação de inúmeras enzimas digestivas.

No último dia 16 de junho, foi publicado um artigo na Food & Nutrition Research, que mostrou as diferenças na TID de alimentos integrais e alimentos processados. Quando comparados com alimentos integrais, os processados possuem menor teor de nutrientes por caloria, menos fibras e excesso de carboidratos simples, tornando-os quimicamente mais simples e em consequência disto, de digestão mais fácil.

Os cientistas então, pegaram 18 indivíduos saudáveis (12 mulheres e 6 homens), com idades entre 18 e 56 anos, e os dividiram em 2 grupos. Cada um recebeu refeições regulares. Estas refeições eram isoenergéticas e possuíam entre 600 e 800 kcal, nas proporções de 15-20% de proteínas, 40-50% de carboidratos e 33-39% de gorduras. A diferença era a composição, pois um grupo recebeu uma refeição formada por alimentos integrais e o outro grupo, uma refeição formada por alimentos processados.

Ao fim do ensaio, eles encontraram o seguinte: A TID da refeição baseada em alimentos processados foi de 46,8% inferior ao TID da refeição baseada em alimentos integrais e, portanto, confere uma desvantagem metabólica em relação à obesidade.

Tudo isto comprova a importância dos alimentos integrais à saúde e seu uso em programas de reeducação alimentar.

Mostra ainda que as calorias não são iguais, pois mesmo as refeições sendo isocalóricas e em proporções semelhantes o gasto energético foi significativamente maior nos indivíduos que receberam a refeição baseada em alimentos integrais.

Esta conclusão me faz pensar: Será que as listas de substituições, que são baseadas em calorias, estão realmente corretas???

Quem quiser o artigo, baixe-o AQUI.

Até mais...

Referências de imagens:

http://imgs.sapo.pt/gfx/456167.gif

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnr6k1Zz3W0OYivItwTqqrgvCVZE8VvwRenQHjHRIP_PSdsTrtFpgRb-XuMuj9Y90ObrxegghVvRYWQNf-rWeRlXmhu_TG4mYnofxDTg6rulPLzaZYFQ9ZhRTImY88iMfUWsGAsXbQud8/s1600/CtoP_Dieta_Pao_Integral.jpg

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I CONUT/MG - CONGRESSO DE NUTRICIONISTAS DE MINAS GERAIS

Recebi hoje um email de uma colega convidando para este evento e pedindo a quem pudesse ajudar a divulgar. Parece que o evento é gratuito com vagas limitadas. 

Pois bem. Estou fazendo minha parte.

A Comissão Organizadora do I Congresso de Nutricionistas de Minas Gerais ( I CONUT/MG) definiu a programação para o maior evento, que pretende reunir os profissionais da área de nutrição no estado. As atividades do I CONUT/MG, que acontecem de 26 a 28 de agosto, em comemoração ao Dia do Nutricionista, serão realizadas no Espaço CDL, à Av. João Pinheiro, 495- Bairro Funcionários – Belo Horizonte (próximo à Praça da Liberdade). Informações e esclarecimentos podem ser obtidos no CRN9, com a funcionária Sonia Maria, no fone: (31) 3226.8403 (ramal 214), no horário de 13 às 18 horas.

Mais informações:  http://www.crn9.org.br/destaque.php?id=42

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Benefícios dos Grelhados

O ato de grelhar é uma versão mais moderna de uma técnica culinária das mais antigas inventadas pelo homem. A exposição direta dos alimentos a uma fonte de calor.

Alimentos grelhados tem mais sabor graças à um processo conhecido como "Reação de Maillard", uma reação que ocorre entre aminoácidos e açúcares quando o alimento é aquecido e dá a cor e o aspecto característicos dos alimentos assados. Aquela cor douradinha que só de ver já dá água na boca.

Vários são os alimentos capazes de ser grelhados, como diferentes cortes de carnes e legumes. Lembrando que churrasco não é o mesmo que grelhado.

Churrasco vs Grelhado

Embora os métodos de preparo do churrasco e grelhados sejam muito semelhantes, eles não são a mesma técnica de cozimento. O churrasco exige que o alimento seja cozido lentamente e em uma temperatura baixa, geralmente entre 180º C a 300º C. O sabor dos alimentos grelhados é diferente de assados na churrasqueira porque esta produz um sabor defumado. O alimento assado em churrasqueira requer mais cuidados que alimentos grelhados. Preparar alimentos na grelha não exige grandes cuidados. Basta pincelar um pouco de óleo na grelha para evitar que esta se resseque e levar o alimento à grelha quente (por volta de 500ºC). Alimentos mais delicados como peixes e vegetais podem desmanchar quando grelhados diretamente na chapa. Nestes casos, pode-se utilizar aquelas grades próprias para grelhar que além de facilitar o processo, deixam estes alimentos com uma bela aparência.

Benefícios e Riscos

Ao grelhar, reduzimos muito a gordura que ingerimos, pois não é necessário adicionar óleo para preparar um grelhado, ao contrario dos alimentos fritos. 

Muitos acreditam que o alimento assados em churrasqueiras ou grelhados podem causar certos riscos para a saúde devido ao gás ou o carvão vegetal utilizado no processo. Certos produtos químicos de gases que são liberados a partir do gás ou pelo carvão vegetal podem contaminar o alimento causando riscos à saúde. Há também os que dizem que as carnes, em especial bovina, quando aquecidas a temperaturas entre 300 e 600ºC, formam substâncias mutagénicas (facilitadoras de alterações a nível da estrutura celular).

Ainda assim, comer alimentos grelhados é uma ótima escolha. Mas lembrem-se, a gordura não deve ser 100% eliminada da alimentação. Ela melhora a textura dos alimentos, e os deixa mais macios e saborosos. O que se deve evitar é o excesso de gordura diário. Comer um alimento mais gordo vez ou outra não mata ninguém.

Por fim, encontrei no site do Magazine Luiza esta tabela que achei muito interessante:

Alimento	Caloria
Batata frita 1 porção pequena (100g)	280 kcal
Batata assada6 fatias (100g)	170 kcal
Batata cozida 4 colheres de sopa (100g)	85 kcal
Frango à milanesa 1 filé médio (140g)	435 kcal
Frango à passarinho (frito) 1 pedaço peito (140g)	203 kcal
Frango ensopado 1 pedaço peito (140g)	178 kcal
Filé de frango grelhado 1 filé médio (100g)	183 kcal
Bife grelhado 1 filé médio (100g)	190 kcal
Bife de panela (ensopado) 1 unidade (100g)	186 kcal
Bife à milanesa 1 unidade (110g)	315 kcal
Peixe ensopado 1 posta (150g)	195 kcal
Peixe assado 1 posta (120g)	210 kcal
Filé de peixe à milanesa 1 posta (115g)	305 kcal
Banana in natura 1 unidade (85g)	74 kcal
Banana à milanesa 1 unidade (100g)	251 kcal
Couve-flor cozida 1 ramo (60g)	25 kcal
Couve-flor à milanesa 1 ramo (90g)	137 kcal
Mandioca cozida 1 pedaço médio (100g)	120 kcal
Mandioca frita 1 pedaço médio (80g)	284 kcal

Referências:
OLIVEIRA, L.R. - Grelhar com ou sem vantagens? - in. Srsdocs.com, Internet, disponível em: http://www.srsdocs.com/parcerias/revista_imprensa/diario_noticias/2006/dn_2006_07_23_01.htm, 2006.
MAGAZINE LUIZA. - Grelhado a melhor opção saudável - in. MagazineLuiza.com, Internet, disponível em: http://www.magazineluiza.com.br/PortaldaLu/verConteudo.asp?id=2778, 2010.
AST, A. - The Benefits of Grilling - in. Brighthub.com, Internet, disponível em: http://www.brighthub.com/health/diet-nutrition/articles/31152.aspx, 2009.
WIKIPÉDIA - Grelhado - in wikipedia.org, Internet, disponível em: http://pt.wikipedia.org/wiki/Grelhado, 2010.
Imagens:
http://www.radio98to.com.br/tempomulher/dicas/admin/upload_imagens/02%2001%2010churrasco.jpg
http://maximoasinelli.files.wordpress.com/2010/01/frango-grelhado-300x300.jpg
http://www2.uol.com.br/jornalgazetadolitoral/culinaria/queijo_grelhado.jpg
http://www.nutrinews.com.br/nutrinet1.0/img/news/grelhado.jpg

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Minhas Férias...

Alguns de vocês perceberam minha ausência nos últimos dias. Acontece que não deu tempo de avisar, mas eu tirei uma semana de férias.

Fui passar uns dias em casa, aproveitando que se aproximava o 60º aniversário do Sr. José Afonso de Ávila. Meu pai...

Pra quem não sabe, nasci em BH, mas fui criado em Diamantina/MG e me considero diamantinense.

Diamantina tem quase 3 séculos de fundação. É cheia de histórias e tradições. A cidade fica no Vale do Jequitinhonha, uma  região considerada das mais pobres do mundo, onde muitas pessoas sofrem as mazelas da má distribuição de renda. Seus personagens mais conhecidos são "Chica da Silva", a escrava que se tornou rainha e "Juscelino Kubitschek" o menino pobre que virou médico, prefeito, governador e presidente. Acho que vocês sabem quem é...

Mas não é só isso que tem em Diamantina, lá se encontra o melhor carnaval do estado de minas, considerado o quarto melhor do brasil; e mais um monte de coisas...Atualmente, Diamantina é uma das cidades históricas mais conhecidas e visitadas do Brasil. O casario colonial, de inspiração barroca; as edificações históricas; as igrejas seculares; a belíssima paisagem natural e uma forte tradição religiosa, folclórica e musical conferem uma singularidade especial à cidade. 

Se vocês não conhecem, demorou a conhecer. Visite Diamantina o mais rápido possível e se encante.

Para mais informações visitem:
http://www.diamantina.com.br/
http://www.diamantina.mg.gov.br
http://pt.wikipedia.org/wiki/Diamantina

Abraços,

Marcus

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Exercício Físico: Energia e Vitalidade

Exercícios físicos alteram a saúde, a forma e o humor. Seja qual for sua idade, seua saúde ou seu preparo, há sempre um tipo de exercício que combina com você.

Praticar exercícios físicos há muito deixou de ser uma opção. Hoje em dia, quem não possui o hábito de se exercitar está comprometendo sua saúde. 
O que antes era visto apenas como um hobby ou mesmo distração, hoje é encarado com seriedade e, tal qual escovar os dentes ou tomar banho, praticar exercícios é fundamental.

Os exercícios nos trazem muitos benefícios. Eles queimam calorias, fortalecem ossos e músculos, melhoram o desempenho cardiorespiratório, tonificam a pele, melhoram o sono e reduzem o estresse. Além de tudo isto, o exercício diário atua no seu cérebro liberando uma substância chamada "Endorfina", que, naturalmente, atua como tranquilizante aliviando dores e criando a sensação de bem-estar emocional.

Algúem já viu atleta triste? Só quando perde não é mesmo? E ainda assim é só no momento. Passando um tempinho já está tudo bem novamente. 
As endorfinas promovem euforia, explicando, em partes, por que os exercícios tem um impacto positivo sobre o estado de espírito.

É interessante como que gastando energia podemos aumentar nossa energia. Se começarmos a treinar, necessáriamente gastamos mais energia, mas este gasto é compensado com a melhora geral do sistema corporal, por fim, acabamos ficando mais fortes e com muito mais energia. 
Mas é necessário que comecemos. No início, para que está sedentário, é normal sentir um pouco de dor e cansaço, mas gradualmente esta sensação passa e, seguindo uma rotina diária de atividades, percebe-se sensivelmente as energias aumentarem.

Uma coisa muito importante é combinar uma alimentação saudável, pobre em gorduras, com um bom programa de atividades físicas. É a única maneira de evitar que se converta em gordura o excesso de energia dos alimentos. 
Faça o exercício que lhe agrada mais. Caminhadas, corridas, bicicleta, dança, aeróbica, natação, musculação, lutas ou qualquer outra. Só não vale praticar atividades físicas e controlar o peso só pra poder comer o que quiser. 
Outro dia, uma paciente me disse que gostaria de reduzir de peso dois quilos à menos que a meta dela, para ter um "Bônus" e poder comer o que quiser. Assim não funciona e não tem sentido algum.

É necessário que haja prazer em se alimentar, mas também é importante ter responsabilidade e foco. Emagrecer pra comer mais não é ter foco ou responsabilidade. 
A alimentação é importante para a saúde e seguir pelo caminho do equilíbrio é a única opção que vale à pena.

Quando se faz exercícios, é fundamental se alimentar antes e após. 
Antes das atividades é importante uma quantidade razoável de carboidratos complexos (pães integrais, arroz, batata, macarrão, maltodextrina, dextrose, etc) e um pouco de proteínas (queijo branco, ricota, cottage, presunto light, whey protein, BCAA's, levedo de cerveja, etc). Não exagere na quantidade de proteínas e evite gorduras antes do treino.

Após o treino há a necessidade de recurar as reservas de glicogênio e as microlesões musculares promovidas pelo exercício. Daí, novamente é importante comer carboidratos complexos e proteínas. Caso a alimentação não esteja balanceada e em quantidade suficiente, os objetivos podem estar comprometidos.

Pra finalizar, outra coisa fundamental, neste caso antes, durante e após o treino é se hidratar. 
Mantenha sempre sua garrafinha à mão e vá tomando pequenos goles. E lembrem-se:

• Nunca vá para a academia ou fazer suas atividades ao ar livre em jejum ou mau alimentado.
• Mantenha seu corpo sempre hidratado. Pelo menos 2 litros de água por dia. Lembrem-se a sede é tardia à desidratação.
• Mantenha uma regularidade de horários para realizar as refeições e evite pular refeições.

Até o próximo post....

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